Организация питания в образовательной организации

Организация питания воспитанников

  В учреждении создан Совет по контролю за организацией питания воспитанников МБДОУ "Детский сад общеразвивающего вида №4 «Сказка" р.п.Култук с привлечением представителей Родительского комитета и утвержден приказом заведующего.

Порядок работы Совета по контролю за организацией питания воспитанников определяется Положением о Совете по контролю за организацией питания воспитанников Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения "Детский сад общеразвивающего вида № 4 «Сказка» р.п.Култук. 

    Основными направлениями деятельности Совета являются:

контроль за качеством питания,

контроль за выходом порций,

контроль за качеством поступающих продуктов и сырья.

     Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая меню на раздаче, в приемных группах с указанием полного наименования блюд и их выхода.  Ежедневно медсестрой ведется учет питающихся детей с занесением данных в табель учета питания.

        Медицинский работник обязательно присутствует при закладке основных продуктов в котел и проверяет блюда на выходе.

Объем приготовленной пищи должен соответствовать количеству детей и объему разовых порций.

    Выдается готовая пища детям только с разрешения медработника после снятия им пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. При этом в журнале отмечается результат пробы каждого блюда.

     В целях профилактики гиповитаминозов, непосредственно перед раздачей, медицинским работником осуществляется С- витаминизация III блюда (круглогодично).

Выдача пищи на группы осуществляется строго по утвержденному графику заведующего.

Организация питания детей в группах

   Работа по организации питания детей в группах осуществляется под руководством воспитателя. Она заключается:

- в создании безопасных условий при подготовке и во время приема пищи;

- в формировании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи детьми.

  Привлекать детей к получению пищи с пищеблока категорически запрещается.

       Перед раздачей пищи детям помощник воспитателя обязан:

- промыть столы горячей водой с мылом;

- тщательно вымыть руки;

- надеть специальную одежду для получения и раздачи пищи;

- проветрить помещение;

- сервировать столы в соответствии с приемом пищи.

  К сервировке столов воспитатели привлекают детей не младше 3 лет.

 С целью формирования трудовых навыков и воспитания самостоятельности организуются дежурства по столовой.

Принципы организации питания:

 -сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;

-максимальное разнообразие продуктов и блюд;

-правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;

-оптимальный режим питания;

-соблюдение гигиенических требований к питанию;

-соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребёнка;

 Количество приёмов пищи – пять:

-Завтрак

-Второй завтрак

-Обед

-Полдник

-Ужин

         График выдачи питания по возрастным группам в холодный период года

          График выдачи питания по возрастным группам в теплый  период года

  Стоимость питания в день на одного ребенка в соответствии с возрастом:

Стоимость питания в день на одного ребенка в соответствии с возрастом:

для детей с 1 года до 3-х лет в размере – 167,55  рублей в день;

для детей от 3 лет до прекращения образовательных отношений, в размере – 198, 44 рублей в день.

За присмотр и уход за детьми – инвалидами, детьми –сиротами и детьми, оставшимися без попечения родителей, а также за детьми с туберкулезной интоксикацией, родительская плата не взимается.

Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Диетического меню в учреждении нет

Организация питания в детском саду

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

1. Муниципальное автономное учреждение «Центр специализированной пищевой продукции и сервиса муниципального образования Слюдянский район» Юридический адрес: 665903, Иркутская обл, Слюдянский р-н, Слюдянка г, Гранитная ул, дом № 3Б Директор МАУ «Центр специализированной пищевой продукции и сервиса Слюдянского района»   Николаев А.В.  

Фактический адрес: 665903, Иркутская обл, Слюдянский р-н, Слюдянка г, Гранитная ул, дом № 3Б

ИНН 3810079452/КПП 381001001

р/счет 40102810145370000026

банк Отделение Иркутск г. Иркутск

 БИК-042520001

тел./факс: 83954451818

2. Индивидуальный предприниматель Богомолов Андрей Викторович с другой стороны, в лице Богомолова Андрея Викторовича, действующего на основании государственной регистрации от 01 февраля 2005 года  номер 305381203200182

ИНН 381200492270

Адрес: Иркутская обл., г. Иркутск,  Маршала Жукова пр-кт,

дом.11/1,кв.1

р/сч. 40802810018350012143

Байкальский Банк ПАО Сбербанк

к/сч. 30101810900000000607

БИК  042520607

т. 83952411156

эл. почта irk411156@mail.ru

3.Наименование ИП Соломина Ольга Альбертовна

Адрес 665904 Иркутская область г. Слюдянка ул. Ленина д. 182

ИНН 383700208552

Расчетный счет 40802810618350026953

Кор.счет 30101810900000000607

Банк Байкальский Банк ПАО Сбербанк

БИК 042520607

тел. /факс 8-3954451046

эл.почта  magaz_slud@inbox.ru

4. ИП Завалишина Е.К.

665932,г. Байкальск, ул. Гагарина 187-51

ИНН 383700066033

р\с 40802810318350006341

Байкальский Банк ПАО Сбербанк  №8586/0172 г.Иркутск

к\с 30101810900000000607

БИК 042520607

тел. 89027613755

5.ООО Курбатов

Г.Байкальск ,Гагарина,213

ООО ЦОТ  хлеб,х/изделия

Г.Байкальск,ул Гагарина  169А

р/с 40702810318350012985

Иркутское отделение  №8586

Байкальский банк ПАО «Сбербанк» г.Иркутск

к/с 30101810900000000607

БИК 04252060

6. Индивидуальный предприниматель Глава Крестьянского (фермерского) хозяйства Солдатов Александр Валентинович

Юридический адрес 665904 Ирутская обл., Слюдянский район, г. Слюдянка ул. Ленина, 37

ИНН 383700351785

р/с 40802810366000001493

т.89247058671

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

1. Муниципальное автономное учреждение «Центр специализированной пищевой продукции и сервиса муниципального образования Слюдянский район» Юридический адрес: 665903, Иркутская обл, Слюдянский р-н, Слюдянка г, Гранитная ул, дом № 3Б Директор МАУ «Центр специализированной пищевой продукции и сервиса Слюдянского района»   Николаев А.В.  

Фактический адрес: 665903, Иркутская обл, Слюдянский р-н, Слюдянка г, Гранитная ул, дом № 3Б

ИНН 3810079452/КПП 381001001

р/счет 40102810145370000026

банк Отделение Иркутск г. Иркутск

 БИК-042520001

тел./факс: 83954451818

2. Индивидуальный предприниматель Богомолов Андрей Викторович с другой стороны, в лице Богомолова Андрея Викторовича, действующего на основании государственной регистрации от 01 февраля 2005 года  номер 305381203200182

ИНН 381200492270

Адрес: Иркутская обл., г. Иркутск,  Маршала Жукова пр-кт,

дом.11/1,кв.1

р/сч. 40802810018350012143

Байкальский Банк ПАО Сбербанк

к/сч. 30101810900000000607

БИК  042520607

т. 83952411156

эл. почта irk411156@mail.ru

3.Наименование ИП Соломина Ольга Альбертовна

Адрес 665904 Иркутская область г. Слюдянка ул. Ленина д. 182

ИНН 383700208552

Расчетный счет 40802810618350026953

Кор.счет 30101810900000000607

Банк Байкальский Банк ПАО Сбербанк

БИК 042520607

тел. /факс 8-3954451046

эл.почта  magaz_slud@inbox.ru

4. ИП Завалишина Е.К.

665932,г. Байкальск, ул. Гагарина 187-51

ИНН 383700066033

р\с 40802810318350006341

Байкальский Банк ПАО Сбербанк  №8586/0172 г.Иркутск

к\с 30101810900000000607

БИК 042520607

тел. 89027613755

5.ООО Курбатов

Г.Байкальск ,Гагарина,213

ООО ЦОТ  хлеб,х/изделия

Г.Байкальск,ул Гагарина  169А

р/с 40702810318350012985

Иркутское отделение  №8586

Байкальский банк ПАО «Сбербанк» г.Иркутск

к/с 30101810900000000607

БИК 04252060

6. Индивидуальный предприниматель Глава Крестьянского (фермерского) хозяйства Солдатов Александр Валентинович

Юридический адрес 665904 Ирутская обл., Слюдянский район, г. Слюдянка ул. Ленина, 37

ИНН 383700351785

р/с 40802810366000001493

т.89247058671

Ответы на вопросы родителей по питанию